En ouverture du Festival, Héloïse Gaillard (flûtiste) et Eleanor Lewis (gambiste), deux musiciennes à la carrière internationale, rejoignent l’incroyable aventure initiée en 2021. Au programme, Couperin, Purcell et les plus grands compositeurs baroques. 

Les chefs René & Maxime Meilleur créent un menu-dégustation avec accord mets & vins comme un jeu de miroir avec les œuvres musicales interprétées au moment-même où les plats et les vins sont servis. 

Dans le prolongement du voyage musical naît un parcours sensoriel (gustatif, tactile, olfactif...) et essentiel (quête de sens, d’esprit). Les musiques méditatives appellent des plats et vins cérébraux. Celles toniques dialoguent au fil de plats et cuvées pleins de relief. De la finesse à la puissance, du soyeux au charnel, du recueillement à la liesse, du plaisir immédiat à l’élévation spirituelle... musique, propos culinaire et grands vins dialoguent, s’harmonisent, se confrontent pour forger un art total.