FAQ

Vous pouvez réserver votre séjour à La Bouitte en ligne via le module de réservation de notre site, par téléphone au +33 4 79 08 96 77 ou par e-mail à info@la-bouitte.com. La Bouitte est un hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux niché à Saint-Martin-de-Belleville, au cœur du domaine des 3 Vallées. Notre équipe se tient à votre disposition pour composer un séjour sur mesure. Réservez dès à présent pour garantir vos dates.

La Bouitte ouvre ses portes de façon saisonnière, sur deux saisons. Pour la saison estivale 2026, l’hôtel est ouvert du 13 juin au 13 septembre 2026 ; pour la saison hivernale 2026-2027, du 5 décembre 2026 au 18 avril 2027. L’hôtel accueille ses hôtes tous les jours pendant la saison. Consultez les disponibilités et réservez en ligne, par téléphone ou par e-mail.

Oui, La Bouitte propose plusieurs offres tout au long de l’année. Cet été, profitez de l’offre 2 = 3 : pour deux nuits réservées, la troisième vous est offerte, du 13 juin au 13 septembre 2026 (offre non annulable et non remboursable). Nous proposons également des packages tout compris, ainsi qu’une offre early booking pour les réservations anticipées. Retrouvez l’ensemble de nos promotions sur la page « Offres spéciales » du site.

Les conditions d’annulation dépendent du tarif et de la saison réservés. Nous vous invitons à vérifier les conditions indiquées lors de votre réservation en ligne ou à contacter notre réception au +33 4 79 08 96 77.

Tarif flexible — hiver

• Annulation entre 14 et 7 jours avant l’arrivée : les 30 % d’arrhes versés sont conservés.
• Annulation à moins de 7 jours de l’arrivée ou non-présentation : 100 % du montant total est débité.
• Réduction de séjour ou départ anticipé : l’intégralité des nuitées réservées reste due.

Tarif flexible — été

• Annulation gratuite jusqu’à 72 heures avant l’arrivée : l’acompte est intégralement remboursé.
• Annulation entre 72 et 48 heures avant l’arrivée : l’acompte de 30 % est conservé.
• Annulation à moins de 48 heures, non-présentation ou départ anticipé : la totalité du séjour est due.

Tarif non annulable / non remboursable (dont early booking)

• La totalité du séjour est facturée au moment de la réservation.
• En cas de non-présentation ou de départ anticipé, la totalité du séjour reste facturée.

Non, nous n’imposons pas de formule demi-pension. À La Bouitte, la restauration se vit au fil de vos envies. Le petit-déjeuner (proposé en supplément) met à l’honneur les produits de Savoie et le fait maison, et vous composez librement vos repas au restaurant gastronomique La Table des Meilleurs ou au bistrot Simple & Meilleur.

L’arrivée (check-in) se fait à partir de 16h et le départ (check-out) jusqu’à 11h. Pour organiser une arrivée matinale ou un départ en fin de journée, contactez la réception au +33 4 79 08 96 77.

La réservation d’une table à La Table des Meilleurs, le restaurant gastronomique de René et Maxime Meilleur, se fait en ligne via module de réservation de notre site ou par téléphone au +33 4 79 08 96 77. Le nombre de couverts étant limité, nous vous conseillons de réserver à l’avance. Réservez votre table directement depuis notre site.

La Table des Meilleurs, le restaurant gastronomique de La Bouitte, est distinguée par 2 étoiles au Guide Michelin. La maison est par ailleurs récompensée par 1 Clé Michelin (distinction hôtelière), classée 5 étoiles, membre Relais & Châteaux et saluée par 4 toques au Gault & Millau. Cette cuisine signée René et Maxime Meilleur célèbre le terroir et les produits savoyards.

Le restaurant gastronomique La Table des Meilleurs ouvre selon les saisons.

Cet été — les horaires varient selon la période :

• Du 13 juin au 6 juillet et du 1ᵉʳ au 13 septembre 2026 : déjeuner du vendredi au lundi (12 h – 13 h 45) ; dîner du jeudi au lundi (19 h 15 – 20 h 45). Fermé les mardi et mercredi toute la journée, et le jeudi au déjeuner.
• Du 7 juillet au 31 août 2026 : déjeuner du jeudi au lundi (12 h – 13 h 45) ; dîner du mercredi au lundi (19 h 15 – 20 h 45). Fermé le mardi toute la journée et le mercredi au déjeuner.

Cet hiver — du 5 décembre 2026 au 18 avril 2027

• Déjeuner : du jeudi au lundi, de 12 h à 13 h 45.
• Dîner : du mercredi au lundi, de 19 h 15 à 20 h 45.
• Fermé le mardi toute la journée et le mercredi au déjeuner.

Oui, le restaurant gastronomique La Table des Meilleurs est ouvert à tous les convives, hébergés ou non à l’hôtel, sous réserve de disponibilité.

Si la date souhaitée n’apparaît plus dans le calendrier, c’est que le restaurant est complet. Vous pouvez vous inscrire sur la liste d’attente directement via la plateforme de réservation : en cas d’annulation, les tables sont automatiquement proposées aux personnes inscrites.

Même si nous recommandons de réserver à l’avance, nous faisons toujours notre possible pour répondre aux envies de dernière minute. N’hésitez pas à nous appeler au +33 4 79 08 96 77 pour connaître nos disponibilités du jour.

Nous vous invitons à prévenir la réception dès que possible. Selon l’organisation du service, un léger retard peut être pris en compte dans la limite du raisonnable. La dernière prise de commande étant fixée à 20h45, nous ne pouvons toutefois pas garantir la dégustation de tous les menus au-delà de cet horaire.

Une garantie bancaire de 250 € par personne est demandée pour confirmer votre réservation. Il s’agit d’une simple empreinte bancaire : aucun montant n’est débité. Cette garantie sécurise votre réservation et n’est prélevée qu’en cas d’annulation tardive ou de non-présentation.

Vous pouvez annuler gratuitement jusqu’à 24 heures avant votre venue. En cas d’annulation tardive ou de non-présentation, la garantie bancaire de 250 € par personne est prélevée. L’annulation se fait directement via le lien présent dans votre e-mail de confirmation.

Oui. Il est vivement recommandé de signaler vos allergies, intolérances ou régimes alimentaires (végétarien, sans gluten, etc.) au moment de la réservation. Les Chefs s’adaptent dans la mesure du possible.

Tous les menus sont des menus « surprises » : les Chefs composent chaque repas selon ce que les producteurs et la nature offrent chaque jour. Vous choisissez le nombre de plats, ils créent le reste.

*Tarifs hors boisson.

Oui. La Boucle en 3 surprises à 210 € est proposée exclusivement au déjeuner en semaine, hors jours fériés.

Il n’y a pas de menu fixé à l’avance. Vous choisissez le nombre de plats (3, 4, 5 ou 8) et les Chefs composent librement votre repas selon les arrivages du jour et leur inspiration. Un déroulé unique à chaque table, qui ne sera jamais celui du service suivant.

Oui, en permanence. Les plats évoluent selon les arrivages quotidiens et les saisons : aucun menu n’est identique d’un service à l’autre.

Oui. Les Chefs vous invitent aussi à composer votre repas au gré de vos envies, grâce à une sélection de plats à la carte.

Oui. Nos sommeliers proposent un accord mets & vins personnalisé, adapté au menu choisi, à votre budget et à vos goûts. Un accord sans alcool est également disponible, afin de convenir à tous les palais.

Le chariot de fromages savoyards est proposé en supplément : 45 € si votre repas se compose d’un menu en surprises, 55 € s’il se compose de plats à la carte.

Oui. La Dînette du Sarpecot (85 €) est proposée aux jeunes convives de moins de 10 ans : des plats simples et gourmands, inspirés de ce que les enfants apprécient, dans le respect du savoir-faire de la maison.

La durée varie selon le menu choisi et le rythme souhaité. Au déjeuner, l’expérience dure généralement entre 1h30 et 3h ; au dîner, nous vous invitons à prévoir une soirée entière pour en profiter pleinement. Notre équipe s’adapte bien sûr à votre rythme.

La Bouitte est une maison de famille chaleureuse, mais le restaurant gastronomique appelle une tenue soignée, en accord avec l’expérience proposée : une élégance décontractée est tout à fait appropriée. Au déjeuner, notamment en hiver, notre équipe accueille avec plaisir les convives arrivant directement des pistes.

Pour toute demande de navette, contactez notre équipe : elle étudiera votre demande et vous proposera la solution la plus adaptée à votre situation, au +33 4 79 08 96 77.

Simple & Meilleur est le bistrot de montagne de la famille Meilleur, situé au cœur du village de Saint-Martin-de-Belleville. On y savoure les produits traditionnels et les recettes emblématiques de Savoie dans une ambiance conviviale de table de montagne, avec cave et bar à vins. Le bistrot est récompensé d’un Bib Gourmand et référencé au Guide du Routard 2026. Réservez votre table sur simple-meilleur.com.

En été, le bistrot Simple & Meilleur est ouvert tous les jours sauf le lundi ; en hiver, tous les jours sauf le mercredi. Nous conseillons de réserver votre table à l’avance, en particulier en haute saison.

Oui. Le bistrot Simple & Meilleur est le point de vente des pains et viennoiseries élaborés par les équipes de La Bouitte, à savourer sur place ou à emporter, tous les jours.

La Bouitte est une maison à taille humaine qui compte 8 chambres et 7 suites, soit 15 clés. Cet esprit intimiste garantit un accueil personnalisé et confidentiel, fidèle à l’âme d’une maison de famille. Découvrez nos hébergements et réservez le vôtre en ligne.

La Bouitte propose plusieurs catégories d’hébergement : chambres Confort, chambres Supérieures, Junior Suites et Suites Luxe. Toutes cultivent l’esprit montagnard — vieux bois, tissus chaleureux, meubles d’autrefois — avec vue sur les cimes. Consultez le détail et les tarifs de chaque catégorie sur notre site.

Non, le petit-déjeuner n’est pas inclus dans le prix de la chambre. Ce choix vous laisse libre de le prendre chaque matin, sans obligation. Le petit-déjeuner de La Bouitte met à l’honneur les produits de Savoie et le fait maison. Retrouvez notre page dédiée sur le site.

Les tarifs varient selon la saison et la catégorie d’hébergement choisie. Pour connaître les prix en vigueur et les disponibilités à vos dates, consultez le module de réservation de notre site ou contactez-nous au +33 4 79 08 96 77.

Oui, La Bouitte est avant tout une maison de famille. Plusieurs configurations permettent d’accueillir les familles : chambres communicantes, chambre triple avec lit en mezzanine ou canapé-lit. Le restaurant gastronomique propose par ailleurs un menu enfant (La Dînette du Sarpecot, pour les moins de 10 ans).

Nos tarifs s’entendent sur une base de deux personnes. Pour toute personne supplémentaire : 80 € par nuitée pour un enfant de moins de 10 ans, 120 € par nuitée à partir de 10 ans. Un lit bébé est disponible sur demande, offert. Un service de baby-sitting peut également être organisé sur demande.

Le spa de montagne La Bèla Vya est l’espace bien-être de La Bouitte, pensé comme un prolongement de l’âme de la maison et du terroir savoyard. Il réunit sauna, hammam, jacuzzi extérieur, lac intérieur. Découvrez la carte des soins et réservez votre moment de bien-être sur notre site.

Oui, le spa La Bèla Vya accueille les clients extérieurs selon les disponibilités. Pour connaître nos créneaux et réserver un soin, rendez-vous sur la page « Réservez votre soin » de notre site ou contactez-nous au +33 4 79 08 96 77.

Oui, les enfants sont les bienvenus au spa La Bèla Vya, sous la surveillance d’un adulte. Un créneau leur est privilégié de 10h30 à 12h30, l’accès restant possible jusqu’à 16h.

La ligne de cosmétiques Meilleur Nature, née au spa La Bèla Vya, est disponible sur notre boutique en ligne, accessible depuis la page « Cosmétique Meilleur Nature » du site. Offrez-vous un peu de la Savoie à emporter chez vous.

La Bouitte se niche au hameau de Saint-Marcel (159 route de la Tarine), sur la commune de Saint-Martin-de-Belleville, en Savoie, au cœur du domaine des 3 Vallées. On y accède en voiture (autoroute A43 jusqu’à Albertville, puis direction Moûtiers et vallée des Belleville), mais aussi en train, en avion, en hélicoptère et même à ski. Retrouvez tous les itinéraires détaillés sur notre page « Situation et accès ».

La gare la plus proche est celle de Moûtiers-Salins, à 21 km, d’où vous pouvez rejoindre l’établissement en taxi. La gare de Chambéry constitue une alternative (environ 4h depuis Paris en TGV).

Trois aéroports desservent La Bouitte : Chambéry-Savoie (100 km), Genève (143 km) et Lyon-Saint-Exupéry (183 km). Un accès en hélicoptère est également possible, avec une aire d’atterrissage à Val Thorens, à proximité immédiate, ainsi qu’un accès en jet privé via l’aéroport de Chambéry.

Depuis Paris, comptez environ 4h en TGV jusqu’à Moûtiers, puis une trentaine de minutes de route. Depuis l’aéroport de Genève (143 km), environ 2h de route ; depuis Lyon-Saint-Exupéry (183 km), environ 2h15.

Oui. Depuis Courchevel, Méribel ou Val Thorens, vous pouvez rejoindre Saint-Martin-de-Belleville à ski ; une voiture vient alors vous chercher au village. Si l’enneigement le permet, l’accès jusqu’au restaurant est possible à ski par un chemin balisé et damé.

Depuis Courchevel 1850 :

• Prendre VERDONS
• Puis SAULIRE
• Arriver à SAULIRE (2740 m)
  • Prendre SAULIRE EXPRESS 2
  • Puis SAULIRE EXPRESS 1
• Arriver à Méribel Centre

Ou depuis Méribel Centre (1450 m) :

• Prendre TOUGNETE 1
• Puis TOUGNETE 2
• Arriver à Tougnète (2437 m)
  • Prendre ST-MARTIN EXPRESS
  • Puis ST-MARTIN 1

Arrivés au front de neige à Saint-Martin, dirigez-vous vers le parking du Cochet. Appelez-nous à ce moment-là : notre service de navette viendra vous récupérer dans les 5 minutes.

Le stationnement est gratuit devant l’hôtel. Des bornes de recharge électrique sont disponibles sur demande, en supplément, et des places de parking en garage fermé et sécurisé sont proposées pour 20 € par jour.

Nous travaillons avec une compagnie de taxi qui effectue les transferts. Pour toute demande, contactez notre équipe : elle étudiera votre demande et vous communiquera les tarifs, à info@la-bouitte.com.

Une connexion Wi-Fi gratuite est disponible dans l’ensemble de l’établissement.

Vos compagnons à quatre pattes sont les bienvenus à l’hôtel (supplément de 60 € par jour en chambre) comme au restaurant (sans supplément). Pour le bien-être de tous, les animaux doivent être tenus en laisse dans les espaces communs. Pour toute demande, contactez-nous au +33 4 79 08 96 77 ou à info@la-bouitte.com.

Oui. Notre chambre « Augustine » est adaptée aux personnes à mobilité réduite. Notre équipe reste à votre écoute pour préparer votre venue et répondre à vos besoins spécifiques, au +33 4 79 08 96 77.

La Bouitte est idéalement située au cœur des 3 Vallées, le plus grand domaine skiable relié au monde. En hiver, le ski, le ski de randonnée et les activités de montagne sont à portée immédiate ; en été, la randonnée, le VTT, les lacs d’altitude et le bien-être prennent le relais. Notre équipe se fera un plaisir de composer votre programme d’activités.

Oui, La Bouitte propose la privatisation de ses espaces pour vos séminaires, réceptions et événements privés, en petit comité. Un cadre d’exception en montagne, une table doublement étoilée et un accueil sur mesure : nous composons votre événement selon vos envies. Contactez-nous via la page « Séminaires » du site ou au +33 4 79 08 96 77 pour recevoir une proposition personnalisée.

La Bouitte est pensée pour les événements en petit comité — idéale pour les groupes de direction ou séminaires jusqu’à 16 personnes. Plusieurs formules sont proposées, de l’organisation à la carte à la privatisation complète de la maison. Contactez-nous via la page « Séminaires » du site ou au +33 4 79 08 96 77 pour recevoir une proposition personnalisée.

Vous pouvez offrir un séjour, un repas gastronomique, un moment au spa ou un montant libre grâce aux coffrets cadeaux La Bouitte, disponibles en ligne sur notre boutique dédiée (la-bouitte.secretbox.fr). La commande se fait en quelques clics, avec envoi immédiat ou programmé. Une belle idée pour faire vivre l’expérience La Bouitte à vos proches.