Chef de partie / Demi chef de partie cuisine

Chef de Partie / Demi Chef de partie - Cuisine (H/F) Restaurant familial 2 Etoiles Michelin

La Bouitte, Maison familiale au cœur de la Savoie, incarne une vision sincère et vivante de la gastronomie de terroir.
Depuis plusieurs générations, la famille Meilleur fait rayonner une cuisine libre, enracinée dans son environnement, où transmission, passion et exigence se conjuguent au quotidien.

Rejoindre La Bouitte, c’est avant tout une histoire d’envie :
envie d’apprendre, de progresser, de partager, et de participer à une aventure humaine et culinaire unique.

Exprimez votre passion, nous vous aidons à la sublimer.
La Bouitte recrute et fait grandir les talents.

LA MAISON

Nichée au cœur des Alpes, aux portes du Parc national de la Vanoise et du domaine des 3 Vallées, La Bouitte est une Maison Relais & Châteaux au charme rare, distinguée par deux étoiles au Guide Michelin.

Fondée par René Meilleur et développée avec son fils Maxime Meilleur, la Maison incarne une cuisine profondément identitaire, inspirée du terroir savoyard et portée aujourd’hui par une nouvelle génération engagée, qui sublime les produits au fil des saisons, entre alpages et montagnes.

Au sein de cette maison familiale, la transmission est au cœur de chaque geste. Les équipes évoluent dans un environnement où l’exigence rime avec bienveillance, et où chacun construit son parcours dans la durée.

Nous souhaitons renforcer nos équipes avec des personnes motivées à s’investir sur plusieurs saisons, été comme hiver.
Vous aurez l’opportunité de développer vos compétences, de progresser et d’apprendre au contact d’une brigade soudée, avec des chefs présents au quotidien pour vous accompagner et partager leur savoir-faire.

Chez La Bouitte, chaque talent trouve un environnement propice à la croissance, à l’excellence et à la transmission.

UN NOUVEAU CHALLENGE…

Au sein d’une brigade passionnée et engagée, vous êtes responsable de votre poste et contribuez activement à l’excellence de l’expérience gastronomique.

Vous réalisez vos préparations dans le respect des standards de la Maison et garantissez une qualité constante à chaque service.
Vous participez à la création de plats en sublimant les produits du terroir savoyard, dans le respect de l’identité culinaire de La Bouitte.

Vous assurez la mise en place, les cuissons et le dressage avec précision, régularité et exigence.
Vous encadrez les commis et apprentis, en veillant à la transmission des savoir-faire et à la cohésion de votre équipe.

LES PLUS DE LA BOUITTE

• Environnement Relais & Châteaux & restaurant 2 étoiles Michelin
• Repas du personnel faits maison
• Poste logé
• Accès au domaine des 3 Vallées pour skier l’hiver
• Équipe jeune, soudée et bienveillante
• Ambiance de travail basée sur le partage, l’entraide et le respect