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La Bouitte - BookBook
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hôtel restaurant 3 étoiles la bouitte savoie
Hameau de St Marcel
73440 St Martin de Belleville
France
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Restaurant à St Martin de Belleville en Savoie


A Saint Martin de Belleville, votre hotel restaurant gastronomique la Bouitte vous fera redécouvrir la cuisine savoyarde. A l’origine, la gastronomie savoyarde est issue du mélange de trois traditions que vous retrouverez dans votre hotel restaurant gastronomique à Saint Martin de Belleville. La première tradition issue du monde rural, était composée de soupes de légumes récoltés dans les jardins, de pommes de terre, de Crozets, de polenta, de viande de porc et de chèvre salée, de pain et de fromages. La plupart des aliments consommés étaient produits sur place. Les cuisines des maisons bourgeoises et aristocrates ont érigés la cuisine savoyarde en cuisine raffinée. Il s’agit de la seconde tradition. La troisième tradition vient des aubergistes qui accueillaient les visiteurs de passage. La cuisine s’est ainsi enrichie d’épices pour ainsi créer d’étonnants mélanges sucrés-salés.

De nos jours, les maisons telles que la Bouitte, votre hotel restaurant gastronomique à Saint Martin de Belleville ont réinventés les recettes avec des produits locaux tels que les champignons (chanterelles, morilles...), les baies (framboises, myrtilles...) ou encore les poissons (truite, omble chevalier...).

 

Soirée conviviale à votre hotel restaurant à Saint Martin de Belleville

 

La Bouitte, votre restaurant gastronomique à Saint Martin de Belleville, est aussi un lieu qui offre une grande convivialité à ses hôtes. En hiver comme le reste de l’année, La Bouitte vous accueillera ainsi à son hôtel avec Spa comme à son restaurant à Saint Martin de Belleville pour une belle soirée de détente après une journée de découverte des montagnes environnantes.

 

 

Vous pourrez alors profiter du jacuzzi, du sauna et de nos chambres d’hôtels confortables avant de savourer la cuisine fraiche et surprenante des chefs René et Maxime Meilleur à la Bouitte, votre hotel à Saint Martin de Belleville.