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La Bouitte - ЗАБРОНИРОВАТЬЗАБРОНИРОВАТЬ
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hôtel restaurant 3 étoiles la bouitte savoie
Hameau de St Marcel
73440 St Martin de Belleville
France
Меню
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Traditions savoyardes de notre restaurant aux Menuires


Si les séjours à la montagne sont également synonymes de gastronomie, on a souvent tendance à croire à tort que la raclette et la fondue sont des recettes qui ont trouvé leur origine en Savoie. Importé de Suisse au début du 20ème siècle, elles font aussi désormais partie du patrimoine de nos montagnes.

Depuis les Menuires, le restaurant La Bouitte vous invitera à découvrir les spécialités savoyardes telles que, la polenta, les pormoniers, la fricacha de Caïon une fricassée de cochon. La Savoie compte aussi le gratin Savoyard ou encore les Crozets, de petits carrés de pâtes servis avec une viande en sauce que vous pourrez retrouver dans votre restaurant sur les Menuires.

 

 

Du point de vue des desserts, les savoyards sont aussi riches, des Rissoles et du Gâteau de Savoie. Le Farçon est aussi une spécialité locale salée-sucrée à basede pain ou de pomme de terre. Vous trouverez autant de recettes de Farçon qu’il existe de personnes pour la préparer. C’est ce qui explique l’étonnante variété de saveurs, de couleurs et de formes que peuvent avoir chaque Farçon. Les Menuires et son restaurant La Bouitte vous feront découvrir ces trésors pour les papilles.

 

Dans votre restaurant à la station les Menuires

 

A la Bouitte, votre restaurant à la station les Menuires, vous trouverez également un grand nombre de plats et de desserts qui mettent en valeur les produits locaux récoltés en fonction de ce qu’offre la nature pendant la saison.  Les recettes sont résolument voulues surprenantes et pleines de fraicheur. Vous pourrez ainsi retrouver la fondue savoyarde aérienne

La carte de votre restaurant à la station les Menuires vous proposera aussi des recettes à bases de champignons, de légumes, de poissons d’eau douce et de viandes.